Juani es un cocinero oriundo de la ciudad costera de Miramar. Criado entre los fuegos encargados de cocinar los mejores pescados y mariscos de nuestra preciada costa atlántica. En esa sintonía, este joven valor, logró ganar el segundo puesto del World Paella Day 2022 realizado en la ciudad de Valencia, España, representando a Argentina bajo su sello promocional Visit Argentina. Sin dudas el evento paellero mas grande del mundo, llevado adelante por el gobierno de España y el ayuntamiento de la comunidad valenciana.
Durante todo este mes Juani va a estar llevando adelante la puesta en marcha de una carta de invierno, en la cual vamos a encontrar varias combinaciones de diferentes tipos de arroces, mariscos, variedades de pastas, productos locales y sugerencias de su autoría. Este menú va a estar disponible a partir del 15 de mayo!
